Pirâmide Alimentar: o que é e como adotar para garantir a boa nutrição?

Já ouviu falar sobre a Pirâmide Alimentar? Este conceito é uma forma de turbinar a alimentação, deixando as refeições mais ricas, saudáveis e nutritivas. Tudo isso, claro, contribui para a melhoria da qualidade de vida de modo geral.

E aí, se interessou por saber como funciona na prática? É o que contamos aqui neste artigo elaborado pelo time do nosso programa Viver Bem - Nutrição em Foco. Fique conosco para ver:

O que é Pirâmide Alimentar?

• Dicas especiais para colocar em prática no dia a dia
• Saúde no prato: como comer melhor?
• O que é pirâmide alimentar?

De acordo com o Museu Alimentarium, mantido pela Nestlé, a primeira Pirâmide Alimentar foi criada em 1970, na Suécia. Ela foi resultado de uma série de protestos da população sobre o preço dos alimentos. Como resposta, o governo local propôs refeições nutricionalmente ricas a valores mais acessíveis. Em 1992, os Estados Unidos adotaram o conceito, que se popularizou mundo afora.

Mas e aí, hein, como funciona a Pirâmide Alimentar? É uma representação visual que indica os alimentos que devemos ingerir e as suas respectivas quantidades. Aqueles que estão no topo devem ser consumidos em volumes menores - e os da base, em maiores. 

Com o passar do tempo, especialistas criaram diferentes versões da pirâmide. Nós vamos apresentar aqui um modelo desenvolvido pelo Departamento de Nutrição da Escola Pública de Saúde da Universidade de Harvard. Veja só como ficou:

Este esquema, batizado de “Pirâmide da Alimentação Saudável”,  tem ainda um grupo diferente. Os pesquisadores responsáveis incluíram a prática diária de exercícios e controle de peso como requisitos que ajudam a garantir uma vida mais saudável. Outros dois pontos de atenção são o consumo moderado de álcool e a suplementação de vitamina D, caso seja necessário.

Dicas especiais para colocar em prática

De acordo com os especialistas de Harvard, é preciso pensar na pirâmide como uma lista de compras. A partir disso, veja algumas dicas para aplicar no dia a dia, no supermercado, de preferência com a facilidade do seu vale-alimentação!

• Toda semana, compre vegetais, frutas, grão integrais, óleos saudáveis e proteínas, como nozes, feijões, peixe e frango;
• Leve também, se possível, iogurte e/ou outros alimentos lácteos, se desejar, mas em volumes menores - o suficiente para o consumo durante uma refeição do dia;
• Deixe para consumir açúcar refinado e carboidratos em situações esporádicas;
• Evite comprar e consumir álcool.

Ao equilibrar bem o prato e fazer exercícios, conforme recomendado, o bem-estar vem! E lembre-se: se alimentar adequadamente garante benefícios que vão além da saúde física. Você se sentirá com maior disposição, criatividade e com menor ansiedade, entre outras vantagens.

Saúde no prato: como comer melhor?

Pesquisadores de Harvard produziram também um esquema que se chama “Prato da Alimentação Saudável”. Ele indica como devem ser as refeições diárias, com foco no bem-estar. Veja como fica a divisão:

Para te dar aquela mãozinha de como organizar as refeições, separamos aqui proporções e exemplos:

• Vegetais e frutas (½  do prato): diversifique a cor e a variedade. A batata não entra nesse grupo, pois tem impactos negativos nos níveis de açúcar no sangue.
• Grãos integrais (¼ do prato): arroz integral, quinoa, trigo, centeio, milho e cevada, entre outros.Proteínas saudáveis (¼ do prato): feijão, nozes, peixes ou aves (no lugar de carne vermelha).
• Óleos saudáveis (com moderação): azeite de oliva, canola, soja, milho, girassol, amendoim e outros.
• Beba água, café ou chá: evite bebidas com açúcar. Produtos lácteos devem ser limitados a uma ou duas porções diárias. Em relação ao suco, prefira os naturais e consuma apenas um copo por dia.

Concluindo

Ter uma alimentação equilibrada é essencial para garantir bem-estar! E você pode contar com a ajuda da Pirâmide Alimentar para escolher os alimentos com mais critério e cuidado. Por isso, trouxemos esse tema aqui. Gostou de saber mais sobre?

Esperamos ter contribuído para plantar a “sementinha” do comer saudável na sua mente. Na hora de usar seu vale-alimentação ou vale-refeição, por exemplo, pense nessas dicas para construir uma dieta nutricionalmente rica.

Bom apetite e até a próxima!